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ひな祭りだったのね・・・（忘れていたよ）
ひなまつり感ゼロだが、いっか。

レシピあり
春の和菓子『わらび餅』
材料はとってもシンプルで簡単！

おやつにイソイソ作り主人に出す。
出来上がりの早さにビックリした主人（笑）
早っ！ウマっ！と大喜びしておりました
（★￣∀￣★）にやりｯ☆

気になったら作ってみてね


みぃの小話
わらび餅の旬
わらび餅って夏に食べられているイメージが強いけれど・・・
旬は春
材料の『わらび粉』は春の山菜、蕨の根から採れるデンプンから出来ています。
なので旬は春です





＊レシピ＊
わらび餅

 

＜材料＞2人分

●わらび粉　40ｇ

●黒糖　　   18ｇ（砂糖でもOK）

●水　　　　180cc

きなこ　　　適量

黒みつ  　 　適量

 

＜準備＞

きな粉をバットに入れておく

＜作り方＞
①●印の材料を合わせ、よく混ぜる
②茶こしで漉しながら鍋に入れる（粒で残った黒糖はスプーンなどでこすりながら溶かす）
③中火にかけ、絶えずかき混ぜる。
④粘ばりが出て透き通ったらバットに入れ、全体にきな粉をまぶし一口大にちぎる
⑤器にもり黒みつをかけて食べる

みぃのワンポイント
わらび粉は時間が経ちすぎたり、冷やしすぎると硬くなり食感も悪くなるので、なるべく早めに食べましょう
冷蔵庫に30分以上入れないように

画像行程レシピはこちら
基本のわらび餅

今回使用している黒糖と黒蜜は『三幸食品』さんの
黒糖（多良間島産粉状黒糖）と
黒蜜（沖縄黒糖蜜ルモンドアリコ）を使用しています。
コクがあって味わい深くなるのでお気に入り


今日もほんわか

私のお菓子レシピの工程画像はこコッタさんで観れます
These recipe and picture process can be thought to click this.

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