久々に作るマカロンは・・・・ フレンチメレンゲで作る　「苺みるくマカロン」 メレンゲ作りにかかせないのがハンドミキサー ガッ～っとな。 私の愛用 Cuisinart スマートパワーハンドミキサー 今回。　 コックの配合を変えてみた。 と。その ...

パン教室で習ったパンズの復習　（前回バンズ記事の続きなり） ホシノ天然酵母で作ったパンズ 今回使用したアイテムをピックアップ ホシノ丹沢酵母パン種 500g cotta 北海道産強力粉 春よ恋100％ cotta イングリッシュマフィン型(6個取り) 思った ...

オレンジ・チーズプリン この間 レシピブログさんに「編集部スタッフが作ってみました！」という形で、 動画制作して頂いた私の「オレンジ・チーズプリン」 前回動画配信された「オレンジ・チーズプリン」が嬉しい事に 各種SNSで大変好評だったと嬉しいご連絡を頂き ...

横浜にもジワジワと暑さが近づく。 冷菓はじめましたぁ～ 始めたとたん気温さがってきたりして と。その前に・・・ いつも来て下さる方も、初めての方も 訪問ありがとうございます 私のお菓子レシピの工程画像はこちらコッタさんで観れますThese recip ...